黒にんにく醤油麹万能味噌!
Description
この失敗から生まれた黒にんにく醤油麹味噌は、万能味噌だよ。ハチミツでコクがでて。ご飯に納豆にお味噌汁にも(^O^)
材料
作り方
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黒にんにくと醤油麹をフードフロセッサーにかけてトロっとさせます。真空容器入れたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
実は、頑張って黒にんにく作りしたんやけど、保温しすぎて固く仕上がったのよ。もったいないから、この味噌になりました。
このレシピの生い立ち
黒にんにく醤油麹味噌は、ほんまに万能味噌!ラーメンにもトッピング、冷奴にも。菌活にぴったりだよん。かなり日保ちするよ。