無限ピーマン【簡単】大人の青椒肉絲

無限ピーマン【簡単】大人の青椒肉絲の画像

Description

ビールに合う大人の簡単な青椒肉絲です♪

材料

100〜120g
◎酒・醤油
各大さじ1/2
◎にんにく・生姜(粗みじん切り)
各1かけ
小さじ1
4〜5個
■中華顆粒だし(小袋)
1/2袋(小さじ1/2)
■酒
大さじ1
■醤油
大さじ1
■みりん
大さじ1.5
■薄口醤油
大さじ1
■豆板醤
小さじ1/3
ごま油(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉を◎で下味を付けます(短時間で可)

  2. 2

    写真

    ピーマンとたけのこを細切りします。

  3. 3

    写真

    ■印を合わせておきます。

  4. 4

    写真

    1の豚バラ肉を色が変わるまで汁ごと炒め、続いて2のピーマン・たけのこを炒め、■印を加えて出来上がりです。

  5. 5

    写真

    細切り状態にならなくても、それらしい味になりました♪

コツ・ポイント

豚バラ肉は適度な長さに切っておけば、下味を付けて混ぜている間に繊維に沿ってちぎれていくので細切りっぽくなります(笑)
にんにくと生姜はチューブでも構いませんが生だと香り高いです。茹でたけのこのレシピID:2590316

このレシピの生い立ち

青椒肉絲が大好きです。
豚肉の細切りの手間を省き、大人味にしてみました。
レシピID : 7517316 公開日 : 23/04/29 更新日 : 23/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ひょんの
筍をたくさんもらったので作りました、美味しかったです!