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鳥ゴボウ（超簡単実母レシピ）

鳥ゴボウ（超簡単実母レシピ）の画像

Description

夫の好物です　知りたいレシピある？と聞いたら1番に答えたメニューです

材料 （4人分）

ゴボウ
2本
鶏モモ
1枚
■ 水
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ゴボウは包丁の背で皮を剥く

  2. 2

    写真

    5ミリ位の厚さで切る　細い所はもっとざっくりで大丈夫

  3. 3

    写真

    水に漬けておく　漬けてなくても出来るけどお肉切る間だけでも漬けておくと灰汁が抜けます

  4. 4

    写真

    結構水の色変わってます

  5. 5

    写真

    鶏肉は一口サイズ　我が家は皮も食べてます

  6. 6

    写真

    お鍋にゴボウと全体的に掛かる程度のお水と砂糖を入れて煮る　煮立ったら蓋をして中火で約10分

  7. 7

    写真

    しっかりゴボウを甘くする　鶏肉を入れ、醤油を入れて蓋をしてさらに10分

  8. 8

    写真

    出来立てよりも一度冷まして味を落ち着かせ再度温めた方が美味しいです

コツ・ポイント

最初にしっかりお砂糖でゴボウを甘く煮る事　出来立てをいただくと何故かイマイチなのに一度冷ますと美味しくいただけます

このレシピの生い立ち

実家の母の味です　私が一人暮らしした時も最初に教えて貰ったレシピでした　あまりにもシンプルでそれだけなの？と聞いた覚えがあります
レシピID : 7517361 公開日 : 23/05/07 更新日 : 23/05/07

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二穂ママ＊シロツメ
鳥ゴボウ（超簡単実母レシピ）
by 二穂ママ＊シロツメ