ガヤの唐揚げ
Description
シンプルガヤの唐揚げ、揚げたては、
とても美味しい。
とても美味しい。
鹿部さっちゃんクック
作り方
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1
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ガヤを3枚おろします。ハラス部分と皮を取り除き、水洗いします。しっかり水分をふき取り、塩胡椒します。
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2
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片栗粉をまぶし、別分量サラダオイルで、素あげします。
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3
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器に盛り付け、ブロッコリーとトマトを添えたら完成です。
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4
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ホタテ稚貝の甘露煮レシピID：6434991とキャベツとキュウリの浅漬けレシピID:６７８７７３７と一緒に夕食にしました
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コツ・ポイント
塩胡椒は薄味で、ふって下さい。揚げたてガヤは、シンプルにアジシオかけて頂いて下さい。
このレシピの生い立ち
漁師の奥さんが、ガヤを持って来てくれました。いつもは煮付けにします。以前孫達と釣りに行った時、ソイやガヤを唐揚げしたら好評でした。あつあつを塩をふって頂きました。シンプルな味つけにしたので、残った唐揚げは、翌日甘酢あんをかけて頂きました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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鹿部さっちゃんクック
