ショートブレッド

無塩バター、砂糖、薄力粉、塩、バニラエッセンスをフードプロセッサーにかける。

捏ねないようにひとまとまりにして一晩冷蔵庫に入れておく

生地を１㎝の厚さに伸ばす。少し厚めが良いでしょう。

このまま１時間冷蔵庫に入れて冷やします。冷やすことで生地がダレにくいです。

170度中段で20分焼く。四角は2ｃｍ×5ｃｍが良い。

5ｍｍの厚さなら15分焼く。