鮭とキャベツの蒸しもの
真っ白小トトロ
作り方
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1
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キャベツを太めの千切りにする
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2
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フライパンにキャベツを入れて、その上に鮭を並べる。
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3
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大さじ２程度の酒を回しかけて、蓋をして火にかける。
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4
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5分～10分程度蒸し焼きにする。（火の通り加減はお好みで）
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5
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完成写真（盛り付け後）を取り忘れました。
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コツ・ポイント
酒が足りなければ、もう少し増やしてもいいと思いますが、キャベツからも水分は出るので大丈夫だと思います。
大さじ２の酒でなく、水でも大丈夫です。
大さじ２の酒でなく、水でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
焼き鮭にしたら途中でひっくり返さないといけないので、面倒だなと思い、キャベツにのせて蒸し焼きにしました。完全なる、手抜きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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