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トマトときのこの和風マリネ

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Description

お肉料理などの副菜に( * ॑꒳ ॑*)
しっかり炒めると写真みたいなスープ状に。
軽く炒めれば1品料理としても！

材料 （2人分(副菜)）

トマト
1個
(or ミニトマト
ひとつかみ)
■ きのこ類(色々入れても)
しめじだったら
1/2～1パック
エリンギだったら
2本～1パック
エノキだったら
1パック
■ 【A】合わせダレ
にんにくチューブ
2cmくらい
オリーブオイル
大さじ1
お酢
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    【A】を合わせる

  2. 2

    きのこをほぐす

  3. 3

    トマトは大きいものだったら一口サイズくらいに切る。ミニトマトはそのままでも半分カットでも！

  4. 4

    【A】に野菜を入れて和える

  5. 5

    冷蔵庫で15分くらい寝かせておく。
    (他の料理作ったり肉焼いたりしてる間だけでも)

  6. 6

    フライパンで炒める→完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お肉料理の副菜に、簡単に作れて、ちょっと酸味がある箸休め的なものが欲しくて作ったら、美味しかったのでメモしてます。
レシピID : 7519851 公開日 : 23/05/02 更新日 : 23/05/02

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トマトときのこの和風マリネ
by chocosK11