やわらか厚切り豚ロースのトロリ甘辛ダレ♡
ひじきの皿
作り方
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1
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厚切り豚ロースを包丁の背で叩いてから２〜３cm角に切り
ボウルに入れ
酒大さじ１を入れ手で揉み
１０分程置いておく
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2
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■の調味料はよく混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンにサラダ油をひき、
１を入れ、片面２〜３分ずつ焼く。
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4
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両面を焼き、火がとおったら、
キッチンペーパーで
余分な油を拭き取る。
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5
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４に、
２の混ぜ合わせておいた調味料を入れ、
全体に絡まるように、
炒め合わせたら完成です♪
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コツ・ポイント
下処理でお酒で揉むことで
カットしたお肉がとても柔らかくなり、
ひとくちサイズなので、
早く焼けて、タレも絡み食べやすいです◎
カットしたお肉がとても柔らかくなり、
ひとくちサイズなので、
早く焼けて、タレも絡み食べやすいです◎
このレシピの生い立ち
厚切り豚ロースがあったので、甘辛ダレの
トンテキが作りたくて。
トンテキが作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ひじきの皿
