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もも肉に塩コショウを付けてから、小麦粉と乾燥バジルををまぶしてください。
油とバターを引いた後、もも肉を強火で表面の赤みが消えるまで両面焼いてください。
皮を下にして中火にしてフライパンに蓋を。約3分焼いてバターが溶け切ったところで完成です!