アレンジ自在☆基本のマッシュポテト
作り方
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1
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鍋たっぷりのお湯(分量外)で、皮を剥いたじゃがいもを茹でる。竹串がスッと通るくらい柔らかくなるまで茹でてください
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2
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茹で上がったじゃがいもを網杓子ですくってボウルにあげ、残りの材料を全て投入(☆はあとで調節できるよう控えめに)
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3
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ハンドミキサーやブレンダーで、滑らかになるまで混ぜ合わせて出来上がり。
味見をしつつ、お好みで☆の調整をしてね。
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コツ・ポイント
しっかりめの味が欲しい場合はにんにくをたっぷり入れてください。うちは最初の段階でチューブ15センチほど一気に入れちゃいます。
乾燥バジルや刻んだ赤玉ねぎ等を混ぜても美味しいです。お好みのアレンジをぜひ見つけてください!
乾燥バジルや刻んだ赤玉ねぎ等を混ぜても美味しいです。お好みのアレンジをぜひ見つけてください!
このレシピの生い立ち
マッシュポテト大好きな夫のリクエストで、好みに合わせて調節してみました