超簡単とろっとろパンナコッタ♡
あお731☆
作り方
-
-
1
-
水100ccの中にゼラチンを振り入れ、混ぜる。レンジで600Wで50秒チンして、混ぜておく。
-
-
-
2
-
鍋に砂糖、牛乳を入れ、弱火で温める。温め過ぎず、鍋の淵に少し気泡ができたら、火を止める。
-
-
-
3
-
2の鍋に、1のゼラチンを入れ、混ぜる。
-
-
-
4
-
3にバニラエッセンスを入れ、生クリームを入れ、混ぜる。
-
-
-
5
-
容器に移し、冷蔵庫で3〜6時間冷やして、出来上がり！
-
-
-
6
-
ゼラチンを少なめで作っていますので、プリンカップ型で約3時間、大きめの容器だと約6〜8時間が固まる目安です
-
コツ・ポイント
生クリームは、必ず植物性の物を使ってください。味が全く違います。
牛乳を温めすぎると、固まる時に分離するので、気をつけてください。
牛乳を温めすぎると、固まる時に分離するので、気をつけてください。
このレシピの生い立ち
柔らかいとろっとろのパンナコッタを目指して、固まる限界の配合で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
