簡単♪ブロッコリーの唐揚げの画像

Description

ブロッコリーがメイン料理に♪

材料

ブロッコリー
150g
小さじ1
☆酒
小さじ2
☆醤油
小さじ1.5
1/3~1/2片
1/3片
☆ブラックペッパー
適量
米油
適量
大さじ2

作り方

  1. 1

    ブロッコリー→小さめの1口大に分ける
    茎も食べやすい大きさに切る
    ニンニク、生姜→すりおろし

  2. 2

    ボウルやポリ袋に☆の調味料を入れブロッコリーを入れよく絡める

  3. 3

    写真

    10分ほど置きブロッコリーを取りだし片栗粉をまぶす

    ※写真は大豆粉を混ぜたもの

  4. 4

    フライパンに米油を1cm程入れ温める

  5. 5

    写真

    ブロッコリーを入れ1分30秒~2分ほど転がしながら揚げる

    ※焦げやすいので注意(備考あり)

  6. 6

    こんがりとしたら取り出しキッチンペーパーに乗せしっかりと油を切る

    ※油をよく吸うのでしっかりと切らないと重くなります

  7. 7

    写真

    お皿に盛り簡単☆

コツ・ポイント

油は米油が軽くてしつこくないので出来れば米油がオススメです

揚げ焼きで温度が上がりやすいので様子を見て早めに引くか火加減を弱中火くらいにした方が良いかもです:( ;´꒳`;)

このレシピの生い立ち

旦那がブロッコリーが好きなので
レシピID : 7524880 公開日 : 23/05/09 更新日 : 23/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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haruku221
前回大好評~!りぴです。茎も美味しいでね(*^-^*)感謝です

リピートありがとうございます!! ブロッコリーの茎も甘くて美味しいですよね♪ 筋取れば茎も葉も美味しいので私も大好きです♡

初れぽ
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haruku221
ちょっと..焦げちゃって(T_T)でもお味は、最高~です☆りぴします。

つくレポありがとうございます! 揚げ焼きは温度上がりやすいので焦げやすいのかもですね 備考に記載します(><。)すみません