バナー無しでクリームブリュレ
Cacaon3
作り方
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1
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グラニュー糖に水を加え600wのレンジで2分(ではかなりビター。1分半ぐらいで様子を見て、薄く色づいたら出す。)
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2
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クッキングペーパーに出して、ペーパーを半折にして上から、ヘラで薄く伸ばす。
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3
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冷めたら、パキパキ折って
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4
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プリンに乗せて召し上がれ
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コツ・ポイント
べっこう飴の加熱は、丁度良い色でレンジから出すと、出した後も加熱が進むので、もっと焦げてしまう。一歩手前で加熱を止めるのがポイント
このレシピの生い立ち
ミニバナーを買ったけど、すぐにガスが無くなりそうなので、この方法を思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
