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塩ロールパン

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Description

朝食、ランチ、冷凍ストックに常備(σ´∀｀)σ
押してもふわふわです

材料 （16個分）

強力粉
400g
砂糖
24g
塩
8g
バター
24g
牛乳
272g
ドライイースト
4g

作り方

  1. 1

    ホームベーカリー に材料を全部投入します。

  2. 2

    捏ねあがったらガス抜きをして16個(約45〜7g)に分割してラップをのせます。

    ベンチタイム10〜15分

  3. 3

    ロールパンに成型

  4. 4

    35度40分
    生地が2倍になるよう発酵します

  5. 5

    オーブンを170度に予熱し15分焼きます(^^)

  6. 6

    焼きムラが出来やすいので鉄板をひっくり返したり
    ご家庭のオーブンの状況を見ながら調節してみてください♡

コツ・ポイント

成型時、長さを出すと弾力がでてふわふわです(^^)

このレシピの生い立ち

卵不足で市販パンのようなショートニング、マーガリンが入っていないものを作りたくて出来ました(^^)
レシピID : 7525658 公開日 : 23/05/10 更新日 : 23/05/10

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塩ロールパン
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