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肉豆腐

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Description

時間のないときにすぐ出来て、しかも豆腐でボリュームも出せる、楽チンレシピです。

材料 （4人分）

豚ひき肉(合挽き肉)
150g
沖縄島豆腐(木綿豆腐なら2丁くらい)
半丁
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
味噌
大さじ1
にんにくみじん切り
1かけ
しょうがみじん切り
1かけ
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をしき、にんにく、しょうがを入れ軽く炒める。(中〜強火)

  2. 2

    ひき肉を入れ色が変わるまで炒める。

  3. 3

    3cm角に切った島豆腐(木綿豆腐)を入れさらに炒める。

  4. 4

    酒、砂糖、みりん、しょうゆを入れ煮立たせる。

  5. 5

    一旦火を止めて味噌を溶かし入れる。

  6. 6

    再び中火にし、一煮立ちしたら完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐っぽいものが作りたくて、でも子供が食べられるように甘辛にしたら好評でした。
我が家の定番メニューになりました！
レシピID : 7525771 公開日 : 23/05/10 更新日 : 23/05/10

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肉豆腐
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