椎茸の味噌マヨネーズ焼き
mamemaki1
作り方
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1
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椎茸は洗って軸をとり、水気をしっかり切っておく。
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2
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玉ねぎはみじん切りにして、ボウルに入れる。
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3
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ボウルにマヨネーズ、味噌、おろしにんにくを入れて混ぜる。
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4
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椎茸の傘の中に混ぜた物をスプーンでたっぷり入れる。
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5
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グリル又はオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
我が家のグリルで7分位です。
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コツ・ポイント
材料を混ぜて、椎茸に詰めて焼くだけの簡単料理です。
焼き目をつけると香ばしくて美味しいです。
焼き目をつけると香ばしくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
頂き物の大きな椎茸を美味しく食べたい思いました。
鶏もも肉の味噌マヨネーズ焼きを作ったことがあり、このソースが肉厚の椎茸にも合うんじゃないかと試してみました。
鶏もも肉の味噌マヨネーズ焼きを作ったことがあり、このソースが肉厚の椎茸にも合うんじゃないかと試してみました。
