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★FPで鶏むね肉のふわふわ肉団子★

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Description

安い鶏むね肉で肉団子を作って冷凍！パン粉入りでふわふわ。鍋物はもちろんカレーやシチュー、お弁当に。酢豚の肉がわりにも。

材料 （ジップロック1袋）

鶏むね肉
250g
酒
大さじ1
醤油
大さじ1/2
塩
ひとつまみ
パン粉
30g
ごま油
大さじ1
おろししょうが
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    適当に切った鶏胸肉をフープロでガーッ。更に他の材料も入れてガーッ。混ぜ過ぎると固くなるので注意！

  2. 2

    手で丸めてorスプーン２本で団子を作りながら、できたそばから沸騰したお湯にポイ。手で丸める時は油を手に塗るとラク。

  3. 3

    白くなって浮いてきたらザルにあげ、荒熱を取って冷凍。あとはお好きにどうぞ♪

  4. 4

    残ったお湯はいい鶏ダシが出てます。アクを取ってカレーの煮込みに、鍋のスープに…色々使えますよ♪

コツ・ポイント

お好みでネギを混ぜても。お弁当には小さめに作って揚げて、あんを絡めればミートボールに。

このレシピの生い立ち

家計に優しい鶏むね肉。けどパサパサしてあんまり好きじゃないので団子にしてフル活用！シンプルな味なので和洋中なんでもイケますよ♪写真は残ったカレーでカレー鍋。もちろん茹で汁も使ってECO＾＾
レシピID : 752652 公開日 : 09/03/07 更新日 : 09/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2016年3月9日
写真
ももん８
シチューに。作り易いし柔らかで子供もニッコリ♡定番にします！
2012年10月9日
写真
ひろきママ♪
途中の写真でスミマセン。明日お鍋に投入します～簡単でした。

作って頂きありがとうございます！

2012年10月8日
写真
k子♡
シチューに入れて残りは冷凍♡旦那弁当に使います！美味しいです！

作って頂きありがとうございます！

2012年7月22日
写真
ぬましゃん
だご汁に入れました(^o^)ひき肉以外から肉団子、すごいです♡

おいしそう！スゴイだなんて、スゴイ嬉しい♥

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machyper
★FPで鶏むね肉のふわふわ肉団子★
by machyper