厚焼き玉子の画像

Description

お正月用の伊達巻を簡単に作りたくて。関西なので、だし文化。甘いのも苦手。塩だけで、美味しく。好みで、砂糖は使って。

材料 (2人分)

3個
少し
 
 
 
 
 

作り方

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    玉子とはんぺんと塩を準備

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    材料を全て、フードプロセッサーにかける。しっかり混ぜる。

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    テフロン玉子焼き器に、玉子液を流し入れる。油は、使わない。火をつける。弱火で、そのまま。

  4. 4

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    ヘラで回りをはがす。裏返す。そのまま、じっくり弱火で焼く。

  5. 5

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    もう一度、ひっくり返す。
    そのまま冷ます。

コツ・ポイント

フードプロセッサーで混ぜるのが、簡単でふんわりできるコツ。油を使わないで、材料を入れてから火をつける。

このレシピの生い立ち

お寿司屋の玉子が好き。たくさん食べたい。しかも、手軽に。フードプロセッサーは、私の三種の神器(笑)
レシピID : 7527882 公開日 : 23/05/12 更新日 : 23/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
六星蒼翔
はんぺんと卵があったので作ってみました。フライパンで作ってみましたが、混ぜて焼くだけふわふわな厚焼き玉子が簡単に出来ます(^^)

よかった。忙しい時は、はんぺんを適当につぶしても美味しい。玉子のおめかしの日は、形にもこだわります(笑)