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玉子とはんぺんと塩を準備
材料を全て、フードプロセッサーにかける。しっかり混ぜる。
テフロン玉子焼き器に、玉子液を流し入れる。油は、使わない。火をつける。弱火で、そのまま。
ヘラで回りをはがす。裏返す。そのまま、じっくり弱火で焼く。
もう一度、ひっくり返す。そのまま冷ます。
よかった。忙しい時は、はんぺんを適当につぶしても美味しい。玉子のおめかしの日は、形にもこだわります(笑)