豚肉●コチジャンのゴーヤーチャンプルー
Description
コチジャンとXO醤でしあげる、ゴーヤーチャンプルーです。
BistroMiti
作り方
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1
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□厚揚げを一口大に切る。
□ゴーヤーは渡をのぞき、厚さ2mm前後に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
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2
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●豚肉、砂糖、塩を加え、数分炒める。
●厚揚げ、ゴーヤーを入れる。
●白ワインを加え、フタをし、６分程蒸す。
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3
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●白だし、めんつゆ、XO醤、コチジャンを加え、混ぜる。
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4
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●溶き卵を加え、混ぜ合わせる。
●器に盛って、できあがり。
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コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
BistroMiti
