わさび菜のナムルの画像

Description

生で食べるとピリッと辛いわさび菜、サッと茹でて調味料で和えることで辛みがマイルドになり、ぐっと食べやすくなります!

材料 (わさび菜1袋分)

1袋(3〜4束)
鶏がらスープの素
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
醤油
小さじ1
ごま油
小さじ1
レモン汁
小さじ1/2
ブラックペッパー
少々
少々

作り方

  1. 1

    わさび菜をサッと茹で、ザルにあげて冷まし、食べやすい大きさにカットする。
    ギュッとしぼってしっかり水気を切る。

  2. 2

    調味料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせる。
    ※わさび菜を茹でたお湯で湯煎しながらやると、粉末状の調味料が上手く溶けます。

  3. 3

    水気を切ったわさび菜を入れ、調味料で和えたら完成。

コツ・ポイント

砂糖はてんさい糖を使用しています!
甘みが強く出る砂糖の場合は分量を減らしてみてください!

このレシピの生い立ち

生で食べると辛みが強いわさび菜を子どもでも食べられるよう、辛みを感じない食べ方にしたくて。
小松菜のナムルID:7370834と同じ味付けです!
レシピID : 7529349 公開日 : 23/05/18 更新日 : 23/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
クック2UZTPP☆
わさび菜を初めて買ったので美味しそうなレシピと思って作りました。少し砂糖を多めにして美味しくできました。
写真
クックSAMAWX☆
初めての、わさび菜。ナムルにすると独特の苦みがおいしく変身しました。
初れぽ
写真
クック4ISD0M☆
生では辛いので、これなら量も少なくなって、食べきることができました。色もきれいでした。