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【小麦・乳・砂糖なし】HBで米粉食パン

【小麦・乳・砂糖なし】HBで米粉食パンの画像

Description

グルテンフリー×砂糖なしに挑戦！アルファ化米粉使用で簡単に安心ふっくら米粉パン♪

材料 （小さめ一斤）

ぬるま湯
260ml
ドライイースト
3g
米粉(ミズホチカラ)
232g
α化米粉
40g
塩
少し
はちみつ
20g
こめ油(オリーブ油でも)
10g

作り方

  1. 1

    ぬるま湯にドライイーストを入れて溶かす

  2. 2

    1の液体をHBのケースに投入し、続いて米粉→アルファ化米粉→塩→はちみつ→こめ油を投入

  3. 3

    米粉パンモード(グルテンなし)でスタート

  4. 4

    写真

    ５分前に取り出します！
    こう見るともうちょっと焼こうかな？と思いますが

  5. 5

    写真

    中はしっかり焼けてますよ〜
    勇気があれば10分前でも大丈夫！

  6. 6

    写真

    ケースから出したらすぐにラップをして置いておく

  7. 7

    冷めたらカットして袋にいれて保存(私はアイラップ)
    包丁がすんなり通らなくてストレスな方は、キッチンバサミでも！

  8. 8

    レーズン入りも美味しいです。

  9. 9

コツ・ポイント

米粉のうち15%をアルファ化米粉にするとグルテンフリー・砂糖なしでも膨らみます！
アルファ化米は健康にもいいしネットで買えますよ(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

このレシピの生い立ち

グルテンフリーを目指して米粉パン！添加物はないけど、作ってみてわかる砂糖の量(⁠´⁠⊙⁠ω⁠⊙⁠`⁠)⁠
という事で、
米粉100％！牛乳もバターもなし！
砂糖なしで塩も少なめ！
後ろめたさが全然ないです☆
アルファ化米、買う価値ありです！
レシピID : 7530618 公開日 : 23/05/26 更新日 : 23/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月24日
初れぽ
写真
クックM4JT6L☆
ふわふわもちもちでほのかに甘味あり何等分に分けて食べてますカロリーは低いです
#ふわふわで、しっとりしてます #ダイエットのパンを探して #楽しく作れる
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( )
なごみっT
【小麦・乳・砂糖なし】HBで米粉食パン
by なごみっT