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ママのホワイトソース

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Description

ママのレシピシリーズです！
我が家こグラタンやコロッケにはこのホワイトソースが入っています。

材料

牛乳
500cc
バター
50g
薄力粉
50g
■ 塩胡椒

作り方

  1. 1

    写真

    蓋ができる容器に薄力粉と牛乳を入れて、シェイクする

  2. 2

    弱火でバターを溶かし、シェイクした牛乳と薄力粉、塩胡椒を加えて温める(焦げないように混ぜ続ける)

  3. 3

    もったりとしてきたら、火を止め、余熱で火を通す(固さは使う料理によっても異なります)

コツ・ポイント

最初に牛乳と薄力粉をシェイクすることがダマにならないコツです！あまり容器パンパンに入れすぎると混ざりきらないので注意です！

このレシピの生い立ち

母の作るダマにならないホワイトソースです。
レシピID : 7531170 公開日 : 23/05/16 更新日 : 23/05/16

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ママのホワイトソース
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