オクラのマスタードマヨネーズ和え
くりばり
作り方
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1
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オクラを１－２分ほどさっとゆでる。マヨネーズとマスタード、醤油を混ぜておく。
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2
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オクラを１ｃｍぐらいの斜め切りにする。１のソースで和える。
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3
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かつおぶしをかけて、お好みで醤油をかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
オクラをゆですぎないこと。冷蔵庫できちんと冷やすとおいしいさが増します。
このレシピの生い立ち
オクラ好きの旦那に日本流のオクラの食べ方を教えようと、普通のおひたしを作ってみたんですが、ダメでした。そこで、マヨネーズとマスタードで洋風に和えてみたところ大成功！
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くりばり
