詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
舞茸は小さめにほぐしておく。パスタを茹でるお湯には多め(塩味がするくらい)にお塩を入れ、表示時間より短めに茹でる。
フライパンに、多めのオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ、弱火で香りが出るまであたためる。
②に舞茸を入れ、弱火でじっくり炒める。火が通ったら、パスタの茹で汁大さじ2を入れ、混ぜてとろっとなるよう乳化させる。
茹で上がったパスタを投入し、しらすの分量の半分、カラスミパウダーも分量の半分入れ、まぜる。
お皿に盛り付けたら、残りのしらすと、カラスミパウダーをかけ、完成。