にんじんのラぺ
Description
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
コープこうべ
材料
（ 作りやすい分量）
洋にんじん
1本
塩
小さじ1/6
■
〈ドレッシング〉
酢
大さじ1と1/2
砂糖
ひとつまみ
塩
小さじ1/6
オリーブ油
大さじ1
CO・OP 食塩不使用ミックスナッツ
18g
作り方
コツ・ポイント
ラペとはフランス語で「千切り」という意味です。細かく切ったにんじんをドレッシングで和え、しばらくおくと味がなじみます。冷蔵庫で2～3日間保存できるので、作り置きのおかずとしても便利です。ナッツは食べる直前に和えましょう。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
コープこうべ
