【おやつ】あの絵本のふわふわカステラ
Description
あの絵本に出てくるふわふわのカステラが炊飯器で作れます。
お子さんと一緒に作ってみませんか。
お子さんと一緒に作ってみませんか。
国立市
材料
（5合炊き炊飯器用）
作り方
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1
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卵は30分位冷凍庫で冷やしておく。牛乳も使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。冷たい材料で作ることで膨らみが良くなります。
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2
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よく冷やした卵をボウルに割り入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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卵に良く冷えた牛乳を加え、軽く混ぜる。
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4
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ホットケーキミックスと砂糖を少しづつ入れ良く混ぜる。(こねないように手早く混ぜる。)
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5
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炊飯釜に流し入れて、早焚きモードで炊飯スイッチを押す。
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6
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(20分後くらい) 炊けた合図があったら蓋を開けずに、二回目早焚きモードで炊飯スイッチを押す。
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7
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(10分後くらい) 二回目の炊けた合図があったら蓋を開けて竹串を刺し、焼け具合をみる。
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8
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生地が竹串についてこなければ焼き上がり。焼けていなければもう一回早焚きスイッチを押す。
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9
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焼けていたらスイッチ切り、カステラの上に 10g ずつに切ったバターを2つのせ、すぐにふたを閉める。
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10
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ふたを閉めて1分ほどおき、バターを溶かして全体に行き渡らせる。
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11
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炊飯釜を取り出し、お皿に裏返してカステラを盛り付けて、できあがり。(取り出すとき熱いので注意する)
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コツ・ポイント
ホットケーキミックスの代用：
薄力粉150g、ベーキングパウダー10g、砂糖40g、塩ひとつまみを混ぜて、ふるいにかける。また焼く前の生地にバニラエッセンス3,4滴を加えると、香りがとてもよくなります。
薄力粉150g、ベーキングパウダー10g、砂糖40g、塩ひとつまみを混ぜて、ふるいにかける。また焼く前の生地にバニラエッセンス3,4滴を加えると、香りがとてもよくなります。
このレシピの生い立ち
公立保育園の給食で子どもたちに人気のメニューや、保健センターからお伝えしている簡単に作れる幼児食のレシピです。おうちで楽しく作れるおやつも紹介しています。
作成：国立市庁内栄養連絡会
作成：国立市庁内栄養連絡会
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
国立市
