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絹ごし豆腐は茹でてつぶす。
小松菜はやわらかく茹でて、水にさらして細かく切る。
1と2を和える。
この時期の豆腐はかなり万能なので他にもアレンジしてみてください!
ありがとうございます。おいしく食べられてよかったです。