なすの辛味噌炒め★ピーマン★肉無しOK

Name: なすの辛味噌炒め★ピーマン★肉無しOK
Ingredients: なす 3本; ピーマン 3個; 米油 大さじ2〜; ※味噌※マヨネーズ※みりん 各大さじ1; ※きび砂糖※ニンニク 各小さじ1; ※豆板醤 小さじ1/4

Description

ごはんがすすむ、旨辛な味噌炒めです。コクがあるので肉は必要無し!タレがひと味違うので、冷めてもいい♡ビールにめっちゃ合う

外交官夫人のレシピ

材料

なす

3本

ピーマン

3個

米油

大さじ2〜

※味噌※マヨネーズ※みりん

各大さじ1

※きび砂糖※ニンニク

各小さじ1

※豆板醤

小さじ1/4

作り方

1

辛味噌がランキング1位になりました。誠にありがとうございます♪
2

※を合わせておく
3

なすは、皮むき器を使いシマシマにしてもいい

普段はやりません
その後、輪切りにする
4

フライパンに米油を熱し、なすを焼く
5

ある程度、なすに油がまわったら、なすと同じくらいの大きさにカットしたピーマンを加える
6

ピーマンの色が変わらないうちに、※をかけて出来上がり
7

お好みで、ゴマ油かラー油を垂らしてもOK
8

冷めたらお弁当に!
9

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

旬のなすがお買い得になっていて、新鮮で美味しそう!買って欲しそうな姿をしていたので1袋買いました!
身が詰まっていて美味しいなす!家族が1番好きな辛味噌炒めにしました。大人気メニューは、お弁当にもピッタリ♡

レシピID : 7533782 公開日 : 23/05/21 更新日 : 23/07/31

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53