焼かないケーキ。チョコビスケットケーキ

［混ぜる］
柔らかくしたバターに砂糖を加えて、泡立て器ですり混ぜる。
(目安100回。空気を含んで白っぽくなるまで)

［溶かす］
チョコレートを湯煎で溶かす。

［混ぜる］
チョコレートが溶けたら卵黄を加えて素早く混ぜる。
(卵黄が冷たいとゴテゴテになる)

［割る］
ビスケットを割って混ぜる。
(大きいと隙間ができやすい。切りにくい。細かいと見栄えが…4つ割くらいがベスト)

［詰める］
型にラップを敷き、チョコを詰める。
(角、ビスケットの隙間にチョコ生地をちょいちょい入れると穴あきを防げる)

［固める］
冷蔵庫で冷やし固める。
2時間〜
※待ちきれず1時間で出したらすぐ溶けました（汗汗）

［溶かす］
コーティングチョコレートを湯煎で溶かす。
(レンジ可)

［かける］
網かクッキングシートにケーキを置き、コーティングチョコレートを躊躇なくひと思いにかける。
冷やし固める。

［切る］
温めた包丁で切る。