新玉ねぎのレモンオリーブ☆作り置き

新玉ねぎをみじん切りにする。
写真は紫玉ねぎの新玉です。

塩少々、オリーブオイル、レモン汁に浸し冷蔵庫で約1週間保存できます。(大量に作る時は生のレモンだとより美味しいです)

ブラックペッパーは食べる分に都度かけます。
こちらはツナマヨの上に、ブロッコリーとトマトと混ぜて朝食に。