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オーブンを170度で余熱しておく。
ボウルに米粉とベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせる。
②とは別のボウルに豆乳、砂糖、卵、サラダ油を入れ混ぜる。
③に②を入れ粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
ジャムを入れて混ぜる。
生地を型に流し入れ、170度に余熱していたオーブンで15分程度焼き完成。