フルーツ白玉ロールケーキ

ボールに卵黄と卵白をわける
卵白に砂糖量の半分入れてミキサーにかける。(ツノがたつくらいまで)

卵黄の方にサラダ油と残りの砂糖、牛乳を入れてミキサーをかける。
小麦粉を振るい入れる。

オーブン予熱180℃セット。
天板にクッキングシートを敷く。
卵白を卵黄の方へ入れてヘラで混ぜる。

クッキングシートのまま粗熱を取る。
ラップをピッタリと覆い、冷ます。
クッキングシートとラップを剥がし、新ラップに置く。

ボールに生クリームと砂糖を入れてミキサーで混ぜる。(ツノがたつくらいまで)

生地にクリームを塗り、キウイとイチゴを並べる。
手前からラップごと巻く。
冷蔵庫で1時間冷やす。