ナスで白米を食す

ナスをカットして水にさらす。

ひき肉に下味をつける。
トレーのまま、やってしまう。

油を敷いて温めたフライパンで、ナスを焼く。焼き色が着くくらいに。

フライパンにひき肉を入れ、焼く。
油はしかなくて大丈夫です。
パラパラにする。

パラパラになって火が通ってくる。
少しピンクがある段階で次へ

避難していたナスを戻す。
和えるように混ぜる。

混ぜた調味料をフライパンへ。
辛いのが好きな方は、このタイミングで豆板醤をお好みで！

調味料達が一煮立ちし、あれば刻みネギを。

完成。