白菜と海老のミルクスープスパゲティー
ななは778
作り方
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1
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海老は背ワタをとり、殻を剥きます。大きさによっては半分に切ります。
コンソメは砕くか刻むかしておきます。
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2
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白菜は葉と芯に分け、葉は１ｃｍ、芯は５ｍｍぐらいに切ります。
シメジはほぐしておきます。
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3
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フライパンにバターを溶かし、海老を炒めて色が変わったら白菜とシメジも加えて炒めます。
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4
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炒まったら小麦粉を降り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を投入し、コンソメも入れて軽く煮込みます。
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5
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硬めに茹でたスパゲティーを手早くスープに絡め、味を見て塩コショウをします。
お好みで黒胡椒を追加して下さい♬
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6
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お皿に盛り付けて完成です☆
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コツ・ポイント
✿あっさりとした味わいにしているのでニンニクは使用していません（海老の代わりに鶏肉にし、ニンニクを入れて作ってみたら合わなかった；）
✿低脂肪乳を使用していますが、牛乳や一部生クリームにしても
✿パスタは硬めに茹でて下さいね
✿低脂肪乳を使用していますが、牛乳や一部生クリームにしても
✿パスタは硬めに茹でて下さいね
このレシピの生い立ち
お正月の旅行で買って来たいちごパスタ（2009/1/31日記参照）。。どうすれば美味しく食べられるか悩みまくって冷蔵庫の中にある材料で作ったのがこのスープスパ。思いの他美味しく出来たので、それを普通のスパゲティーで作ってみました♪
ななは778
