お塩の代わりに昆布茶で♪手作りの寿司酢
Description
昆布茶の旨みがポイントです。使う前に軽く振ってくださいね。
材料
酢
500cc
砂糖
130g
昆布茶
大さじ2
作り方
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1
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材料を小鍋に入れて火にかけ、砂糖を溶かす。粗熱が取れたら、瓶に移す。
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2
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3
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4
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コツ・ポイント
お好みで砂糖の量は増やしてください。 塩分も少なめの味ですが、これ以上昆布茶をいれるとご飯に色がつくので、あとは塩で調整してください。私はこのくらいの味で充分 (◡‿◡*)
昆布茶が沈むので、使う前には軽く振ってくださいね。
昆布茶が沈むので、使う前には軽く振ってくださいね。
このレシピの生い立ち
いろいろな料理に使えるので寿司酢は常備品。節約のために自分で作ってストックしておこうと思って、配合を考えました。