絶品！オイスタ－もつ炒め
nao1144
作り方
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1
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モツの臭みをとる為沸騰した鍋にボイル用に用意したしょうがを入れモツをボイルします。
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2
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ボイルしたモツはザルにあけて、水気を取っておきます。
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3
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フライパンに油をひき、しょうが、鷹のつめ、にんにくを入れて香りを出します。
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4
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十分に水気が飛んだモツをフライパンに入れて炒めます。
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5
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モツを十分に炒めたら、もやし、ニラを投入して再び炒めます。
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6
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ニラ、もやしがシンナリしてきたらオイスタ－ソ－スを入れ炒めます。
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7
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お味を見ながら醤油、味の素で味を調えて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ニンニクやショウガがは、チュ－ブの物でもかまいません。
もやしから水分が出てくるので、なるべく強火で手際よく炒めるのがポイントです♪
もし水分が沢山出てしまったら、オイスタ－ソ－スを大1追加することをオススメします。
もやしから水分が出てくるので、なるべく強火で手際よく炒めるのがポイントです♪
もし水分が沢山出てしまったら、オイスタ－ソ－スを大1追加することをオススメします。
このレシピの生い立ち
もつ煮込みや、もつ鍋もいいけど、もっと簡単なモツ料理はないかと思い
最近はまってるオイスタ－ソ－スで炒めたらかなりオイシイ！
最近はまってるオイスタ－ソ－スで炒めたらかなりオイシイ！
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nao1144
