きのこと塩昆布のパスタ
作り方
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1
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長ねぎ、水戻し椎茸、ぶなしめじをサラダ油を敷いたフライパンに炒め合わせる。
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2
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少々の塩胡椒をする
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3
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水戻し出汁でパスタ麺を茹でる。6から7分。出汁を吸わせる。
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4
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フライパンに加えたら、塩昆布と絡め和える。
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5
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完成する。
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コツ・ポイント
パスタはお湯に塩を加えて5分茹でてから、湯切りする。その後フライパンに出汁を加えて、水戻し椎茸出汁を吸わせながら、野菜と絡め和える。仕上がりに塩昆布と絡めて完成します。
このレシピの生い立ち
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