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トマトはくし形に切る
豚バラを3〜4センチ位に切る。豚バラに酒と醤油で下味をつける。
豆腐はそぎ切りにする
フライパンに油を少々ひき、豚バラを炒める。お肉の色が変わってきたらトマトを入れて少しクタッとしてきたら、豆腐も入れる。
☆で味付け
味を見て出来上がり。