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生米で牛乳リゾット

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Description

主食が何もない日に

材料

玉ねぎスライス
50g
オリーブオイル
大さじ1
牛乳
500ml前後
生米
150g
コンソメキューブ
1個
塩コショウ
少々
ピザ用チーズ
30g

作り方

  1. 1

    フライパンに玉ねぎスライス
    オリーブオイルで炒める
    別の鍋で牛乳を温める

  2. 2

    生米を追加して透明になるまで炒める

  3. 3

    2に温めた牛乳200mlくらい入れる
    コンソメキューブを入れる
    中火でふつふつまで加熱

  4. 4

    米表面が見えてきたら
    3に牛乳少しずつを足して加熱
    15分程、足して加熱を繰り返す

  5. 5

    塩コショウで味を整える
    ピザ用チーズを入れて溶けたら完成

コツ・ポイント

たくさん混ぜると米の粘りけがでてしまうので控える
でも鍋底に牛乳が焦げ付かないように混ぜる

このレシピの生い立ち

牛乳を使いきりたくて
レシピID : 7537325 公開日 : 23/05/24 更新日 : 23/05/24

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Ｋ．Ｋ．
生米で牛乳リゾット
by Ｋ．Ｋ．