アスパラベーコンポテトのバター醤油炒め
Description
アスパラベーコンとポテト
野菜の種類ごとに焼き色を付けることで焼きムラがなく美味しく仕上がります！
（百笑farm）
野菜の種類ごとに焼き色を付けることで焼きムラがなく美味しく仕上がります！
（百笑farm）
なまら十勝野
材料
（4人分）
400g
4枚
6〜7本くらい
バター(有塩)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
顆粒コンソメ
小さじ2
大さじ1〜1と1/2
塩コショウ
少々
作り方
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1
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アスパラは、硬い部分はピーラーで皮を剥く
じゃがいもは皮を剥きくし切りにする
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2
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じゃがいもは
ふんわりとラップをかけて600wで3〜4分レンジでチンする
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3
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フライパンに
バターとオリーブオイルを熱し、2のじゃがいもの両面に焼き色をつける
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4
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じゃがいもの表面が両面カリッとしたら
一旦お皿に移す
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5
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次に、1cm幅にカットしたベーコンを油が浮き出るくらいじっくり両面炒め、
じゃがいものお皿に移す
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6
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次に、斜め切りにカットしたアスパラを炒め、全体的に油が回って焼き色が付いたらコンソメの素、小さじ2を加え更に炒める
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7
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一旦お皿に移したじゃがいもとベーコンをフライパンに戻し
粉チーズ、塩コショウで味付けをする
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8
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味を整えたら完成です！
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コツ・ポイント
︎⭐︎じゃがいもはレンチンすることで焼き時間が時短できます。
︎⭐︎フライパンはよく熱し、野菜の種類ごとに焼く事でカリッと仕上がります。じゃがいもは、フライパンにたくさん入れすぎるとカリッと焼けないので2回に分けるとよいです。
︎⭐︎フライパンはよく熱し、野菜の種類ごとに焼く事でカリッと仕上がります。じゃがいもは、フライパンにたくさん入れすぎるとカリッと焼けないので2回に分けるとよいです。
このレシピの生い立ち
アスパラベーコンが大好きすぎて作ってもあっという間になくなってしまいます( T_T）
じゃがいもを加えることで
美味しく満腹感も得られて◎
じゃがいもを加えることで
美味しく満腹感も得られて◎
なまら十勝野
