いぶりがっこ海ぶどう細巻き
おきなわうみぶどう
作り方
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1
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いぶりがっこを細目に切ります
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2
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海苔に白米をのせます
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3
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海苔の上に白米をのせたら、いぶりがっこと海ぶどうをのせていきます。
海ぶどうは切らずにそのままのせます。
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4
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いぶりがっこと海ぶどうを中央に寄せて巻いていきます
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5
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巻く時に少し海苔の端を水で濡らしてください
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6
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巻いた後は食べやすい大きさにカットしてください。
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コツ・ポイント
海ぶどうは熱に弱いため、白米は必ず粗熱を取ってください。海ぶどうは常温保存(18−25度が理想）でお願いします。
海ぶどうは食べる分だけ水洗いしてください。
また、海ぶどうを氷水で締めるとおいしさ３割増です！
海ぶどうは食べる分だけ水洗いしてください。
また、海ぶどうを氷水で締めるとおいしさ３割増です！
このレシピの生い立ち
YouTubeにて『おきなわうみぶどう』と探していただくと、動画で詳しいレシピがご覧になれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おきなわうみぶどう
