ベジブリトー
Description
アボカドとお豆ときのこで栄養&食物繊維豊富なベジブリトーです。ご飯入りで食べ応え抜群♪
きゃろっとぽてと
材料
（作りやすい分量）
■
ワカモレ
1個
少し
レモン汁
適量
塩
少々～
■
豆ときのこのソテー
1缶（120ℊ）
1/2パック
にんにく(みじん切り)
1片
マジックソルト（ガーリック味使用）
適量
クミンパウダー（なくてもOK）
少々
オリーブ油
適量
■
オーロラソース(お好みで。なくてもOK）
ケチャップ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
ウスターソース
小さじ1
チリパウダー
好みの量
■
その他
1枚につき約50ℊ
お好みのブリトー生地（ID:7540254）
適量
作り方
-
-
1
-
ケチャップ～チリパウダーまでを混ぜ合わせる（お好みで。なくてもOK）
-
-
-
2
-
アボカドは皮と種を取り、ボウルに入れて潰し、残りの材料を加えて混ぜる
-
-
-
3
-
フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りがしてきたら豆と食べやすく切ったきのこを加えてマジックソルトとクミンで炒める
-
-
-
4
-
アルミ箔の上にブリトー生地をのせ、ご飯→1のソース→2のワカモレ→3の豆ときのこのソテーの順にのせて包む
-
-
-
5
-
アルミ箔で包み、食べるときに半分にカットする
-
コツ・ポイント
お好みにカスタマイズしてください♪マヨネーズを植物性のものにするとヴィーガンブリトーになります♪ご飯は白米の他、玄米、麦ご飯、雑穀ご飯いろいろお好みで。
このレシピの生い立ち
屋台で食べたブリトーにインスピレーションを受けてベジブリトーを作ってみました。ご飯が入っていたので最初は驚きましたが、海外のレシピを見てみると割とメジャーのようです（多分）。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きゃろっとぽてと
