下味革命もろみのチカラで、赤魚の洋風煮物
小世界
作り方
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1
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味噌を下味革命もろみのチカラで溶いて、魚を漬けます。
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2
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ジッパー付き袋で冷蔵庫に２時間入れました。
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3
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そのまま、お鍋に移し、オリーブオイルを追加して点火します。
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4
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弱火で、両面火が通るまで煮ます。
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5
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ブロッコリーなどと器に装います。
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コツ・ポイント
冷凍の赤魚は、解凍してから下味をつけます。
このレシピの生い立ち
下味革命もろみのチカラとお味噌で味付けた煮魚です。
味噌の塩分が強すぎたので、つけ汁は、焼けた魚にかけませんでした。
味噌の塩分が強すぎたので、つけ汁は、焼けた魚にかけませんでした。
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