簡単そぼろの画像

Description

やさしいコクのある甘辛味で、そぼろ丼だけでなく、ラーメンのトッピングやポテトサラダ、野菜炒めなどいろいろ使えます☆

材料 (作りやすい分量)

300g
1/4個(100gほど)
ショウガ(チューブでも)
5g(小1ほど)
ごま油
適量
三温糖(上白糖でも)
大さじ1
醤油
大さじ2
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、ショウガはみじん切りに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉、玉ねぎ、ショウガを加え、肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    写真

    三温糖を入れ、全体を混ぜてなじませる。その後、残りの調味料を加え、汁気が少なくなるまで、炒めて完成です。

コツ・ポイント

材料もシンプルなので、1度覚えてしまうと簡単☆
汁気が少なくなるまで、(ほったらかしにして)よく炒めるのが美味しく作るコツです。

このレシピの生い立ち

土日に食材をまとめ買いする我が家。大サイズのひき肉を購入したら、これを作り、冷凍庫へ常備。
週末食材が少なくなっても安心です!
レシピID : 7541125 公開日 : 23/06/06 更新日 : 23/06/06

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