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小さな鍋に牛乳、砂糖、粉かんてんを入れ火にかけ、かき混ぜ煮溶かす。
1を器に移し冷蔵庫で冷やし固める。
固まったかんてんを好みの大きさに切る。キウイはいちょう切り、バナナは輪切りにする。
かんてんを器に盛り、キウイ、バナナをのせる。みかんはシロップとともに盛る。