鮭の照り焼き
chiguasa
作り方
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1
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ペーパーで水気を取る。
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2
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塩こしょうを振る。
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3
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薄力粉を両面に振る。
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4
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酒、みりん、砂糖、醤油を全て混ぜ合わせておく。
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5
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フライパンに油を引いて皮目から両面焼く。
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6
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4のタレを回しかける。
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7
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ひっくり返したり、スプーンでかけたりしながらじっくりと照りが出るまで焼く。
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コツ・ポイント
タレを加えた後は、焦げない程度の火加減で焼いてください。
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きはよく作りますが、鮭にしても美味しそうだと思い作りました！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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chiguasa
