人参の飾り切り(ねじり梅)

人参の飾り切り(ねじり梅)
おもてなし料理やお弁当の彩りに☆
お吸い物に浮かべても綺麗です。

材料

人参
適量

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人参を7~8mm幅の輪切りにして、梅型でくり抜く。

2

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花弁のくぼみ(外側)から中央に向かって浅く5本の切り込みを入れる。

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花弁の中央から2で入れた切り込みのところまで、それぞれ斜めにそいでいく。

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できあがり~☆

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中央から外側に向かって切り込みを入れてもOK♪
やり易い方でどうぞ☆

コツ・ポイント

ちらし寿司や煮物の飾りに使うときは片面だけカットしていますが、
お吸い物に入れるときはお椀の中でひっくり返る可能性があるので
両面ともカットした方が綺麗だと思います☆

このレシピの生い立ち

お正月やおもてなし料理の飾りとしてよく使っています。
レシピID : 754245 公開日 : 09/03/09 更新日 : 09/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (14人)

13/01/11

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詳しく分かりやすかったです ありがとうございます

yuuna*

こちらこそ、レポに感謝です!

13/01/02

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毎年お世話様です✿今年も綺麗に出来上がりました✿いつも感謝です

ルリナ

レポありがとうございます!

12/12/24

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型持ってないから全部包丁で(笑)和風グラッセも可愛い❤と自画自賛

猫柳商店

レポありがとうございます!

12/10/09

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鍋が華やかになりました!

ayabow723

レポありがとうございます!美味しそうですね☆

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