ルビーコメットのピクルス
Description
瓜生ふぁーむのお野菜を使用したレシピです!
材料
ルビーコメット(カブやきゅうりなどでも))
500g
200cc
☆酢
100cc
☆レモン汁
大さじ1
☆はちみつ(砂糖)
大さじ2
☆ローリエ
1枚
☆鷹の爪
1本
☆塩
少々
☆こしょうホール
6粒くらい
作り方
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1
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ルビーコメットは半分に、大きいものは1/4にカットする。
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2
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☆の材料を鍋に入れてひにかけて沸かす。
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3
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ルビーコメットをボウルに入れ、沸いた液を入れる。
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4
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時々混ぜて(全体に染み込むように)粗熱がなくなり冷めてきたら冷蔵庫へ!
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5
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1〜2日置いたら美味しいです♪他のお野菜も一緒に入れてみてみるのもいいですね!全て真っピンクになりますが(笑)
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コツ・ポイント
皮が硬いと思いますが、1〜2日経てば柔らかくなってきます!
他の野菜でもこのレシピは使えると思います!是非やってみてね♪
他の野菜でもこのレシピは使えると思います!是非やってみてね♪
このレシピの生い立ち
育てたお野菜でやってみた〜!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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