ルビーコメットのピクルスの画像

Description

瓜生ふぁーむのお野菜を使用したレシピです!

材料

ルビーコメット(カブやきゅうりなどでも))
500g
200cc
☆酢
100cc
☆レモン汁
大さじ1
☆はちみつ(砂糖)
大さじ2
☆ローリエ
1枚
☆鷹の爪
1本
☆塩
少々
☆こしょうホール
6粒くらい

作り方

  1. 1

    ルビーコメットは半分に、大きいものは1/4にカットする。

  2. 2

    ☆の材料を鍋に入れてひにかけて沸かす。

  3. 3

    ルビーコメットをボウルに入れ、沸いた液を入れる。

  4. 4

    時々混ぜて(全体に染み込むように)粗熱がなくなり冷めてきたら冷蔵庫へ!

  5. 5

    1〜2日置いたら美味しいです♪他のお野菜も一緒に入れてみてみるのもいいですね!全て真っピンクになりますが(笑)

コツ・ポイント

皮が硬いと思いますが、1〜2日経てば柔らかくなってきます!

他の野菜でもこのレシピは使えると思います!是非やってみてね♪

このレシピの生い立ち

育てたお野菜でやってみた〜!
レシピID : 7543606 公開日 : 23/06/02 更新日 : 23/06/02

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