とろとろ抹茶パンナコッタ
作り方
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1
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粉ゼラチンを水でふやかす。
抹茶パウダーを湯でよく混ぜて溶かす。
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2
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牛乳を鍋に入れ、温める。沸騰直前まで温めたら弱火にして、ゼラチン、抹茶、砂糖を入れてよく混ぜる。
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3
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火を止めて生クリーム200ccを入れて混ぜ合わせたら容器に入れて冷蔵庫で固める。
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4
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半日以上冷やしてよく固めたら上にお好みでクリームをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
最後にかけるクリームはコーヒークリームを使いました。
お好みで餡子をのせて。
濃厚抹茶にしたい時は抹茶の量を倍にします。
お好みで餡子をのせて。
濃厚抹茶にしたい時は抹茶の量を倍にします。
このレシピの生い立ち
ムースの泡立てる手間を省いて、簡単に作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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