洗いらっきょうで簡単！らっきょう漬け

瓶を煮沸消毒やアルコール消毒で消毒する。

らっきょうを洗う。

薄皮が剥がれているものは、剥がす。ある程度で良い。

鷹の爪は種を取り除いて輪切りにする。

らっきょうの水気が完全になくなったら、らっきょう以外全て鍋に入れて沸騰させる。

沸騰したら先ほどのらっきょうを鍋に加えて軽く混ぜたらすぐに火を止め、コンロから下ろす。